召集年轻人月入可过万20岁小伙子创夜市美食寻梦园

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(北海9日讯)开年首日正式营业的拉惹乌达新春美食夜市,不仅创办人是一名90年后的小伙子,逾50个档口皆是平均年龄不超过25岁的年轻当家,与其说是夜市,更似年轻人的寻梦园,只要肯拼,就可月入过万令吉。

这一个设立在北海顶新园315阴魂篮啅公庙的夜市,召集人是道地的北海人黄文杰,也是一名年仅20岁,会计系文凭的毕业生。黄文杰去年偶然在新春夜市吃了红茶臭豆腐,而决定“不务正业”,全职干起这门生意,从去年4月起全槟夜市跑透透,至今已有9个月的夜市人生。

胆粗粗谈连锁经营权

“我不喜欢呆在办公室朝九晚五的生活,所以很清楚知道,毕业后肯定不会从事与本科相关的工作,去年的农曆新年,我在槟城姓周桥新春庙会夜市吃了红茶臭豆腐,感觉味道不错,就胆粗粗和他们谈连锁经营权,如今也是红茶臭豆腐槟城唯一代理。”

询及为何会当起夜市小贩,黄文杰侃侃而谈。不过,他坦言,选择和一般人不一样的路,肯定会比较辛苦,尤其是身在冀望孩子多读书将来生活不会太辛苦的传统家庭,要在夜市开档做生意,第一个出来说“NO”的就是妈妈。

父母从反对转成拍档

“我不希望他那幺辛苦,唸那幺多书出来,当然要他拿笔坐在办公室上班,不是做这些要体力劳力的工作。”在旁的黄妈妈一脸苦笑着说。

从当初大力反对,到如今黄妈妈在儿子召集的夜市里卖叻沙,至于这夜市场地,也是在拿督公庙当理事的黄爸爸穿针引线促使而成,黄家两老或许嘴硬不愿说支持儿子,但他们的行动已是最佳证明。

黄文杰说,每年农曆新年前夕,享有美食街之称的拉惹乌达都有不少新春夜市,惟多数都属于传统型售卖年货的夜市,有感于时下年轻人喜欢寻觅美食,所以和另两名友人发起这个以美食为主打的新春夜市。

“我在夜市当小贩,发现不少年轻朋友也和我一样出来创业,所以这夜市,除了为北海人带来各类美味特色小吃,也是供年轻朋友实现梦想的平台,当中最年轻的有18岁的中五毕业生。”

年轻是创业本钱

询及日后计划时,黄文杰说,现阶段就按部就班,努力赚钱存生意本,以供未来创业之用,目前的新春美食夜市将营业至2月14日,而在新年后,每逢週六晚,这夜市将在同样的地点固定营业,惟确实展开的日期尚未确定。

至于大家关注夜市小贩是否可以找到吃,黄文杰说,本身经营的红茶臭豆腐是属连锁生意,已具一定的口碑和名气,所以在加入时,可说是事半功倍,他坦言,只要用心经营,生意好时,月入过万不是问题。

“我20岁,除了年轻是本钱,就没有什幺了,成功或失败或许只是一次,所以想做的,为何不全力以赴?”对于有意创业的年轻朋友,黄文杰共勉之。

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